Выбор упаковки и контейнеров для салатов

Бумажная упаковка для салатов делится на два существенно отличающихся типа:

• для фасовки свежей зелени
• одноразовая посуда для салатов (контейнер)

Оба этих вида делают из особого пищевого ламинированного картона, который не впитывает влагу. У обеих разновидностей имеется прозрачная пластиковая крышка или окно в верхней стенке из пластика. Оно нужно для того, чтобы покупатель мог видеть содержимое. В остальном сходства заканчиваются, ведь контейнеры служат для разных видов деятельности, поэтому имеют ряд существенных конструктивных различий.

Упаковка для сортировки и продажи салатов в супермаркетах являют собой обычные коробки небольшого размера из ламинированного картона. Они имеют различные варианты прозрачного окна. Это может быть либо полностью или частично прозрачная съёмная или откидная крышка, а может быть и простое окошко в одной из стенок, необязательно в верхней.

В заведениях быстрого питания такую упаковку практически не используют для подачи посетителю салатов. Чаще всего она используется в супермаркетах, особенно элитных, как альтернатива вспененным лоткам-подложкам для продажи зелени.

Ни для кого не секрет, что лотки из вспененного материала стоят во много раз дешевле. Тем не менее, они имеют ряд недостатков. Во-первых, в них отсутствует какая-либо вентиляция, ведь после упаковки зелени, лотки обматываются пищевой плёнкой. Это полностью перекрывает циркуляцию свежего воздуха. От этого зелень или салаты просто начинают задыхаться, приобретают неприятный запах. И это неудивительно, ведь в такой среде без свежего кислорода начинается активное развитие анаэробных бактерий. От этого срок хранения зелени намного ниже, чем в бумажной упаковке для салатов.

Во-вторых, содержимое бумажной или картонной упаковки не сминается и не сдавливается, от чего, опять же, снижается срок хранения. К тому же это портит товарный вид. В-третьих, бумажная упаковка для салатов попросту выглядит намного дороже. Именно поэтому она пользуется большим спросом в премиальных магазинах.

Такая упаковка имеется в широком ассортименте в нашем магазине. По большей части продукция представлена компанией GDC. Контейнеры имеют объём от 400 мл до 1 л. Таким образом, вы сможете подобрать упаковку для любого количества зелени.

А вот для готовых салатов, продающихся в заведениях быстрого питания, необходим совершенно другой вид упаковки. Это бумажные контейнеры с пластиковой купольной крышкой. Они – отличный вариант при продаже готовых салатов навынос или на фудкорте.

Их конструкция вполне типична. Это склеенный герметичный круглый бумажный корпус из пищевого картона. На нём зачастую изображают логотип ресторана или красивый рисунок. Благодаря купольной крышке, салат можно положить с горкой.

Главное свойство этих контейнеров: из них удобно есть салат. По сути бумажные контейнеры для готовых салатов это разновидность одноразовой посуды.

Этой новостью можно поделиться в соц. сетях: